在吃的法则里，新疆人从来没有把自己束缚在一张乏味的食谱清单上，而是尽情开拓着舌尖上的无穷疆域。 6月21日，疆味无界·2024·新疆星厨创享品鉴会在乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）餐饮企业—可爱的新疆举行。本届星厨创享品鉴会由乌鲁木齐饮食服务行业协会、张元松创新菜点研究会、新疆旅游协会旅游美食分会联合主办，邀请全疆优秀社会餐饮主理人共聚一堂，品鉴美食。 疆味无界·2024·新疆星厨创享品鉴会现场 可爱的新疆行政总厨张春莹、小河公主行政总厨赵滕滕等五位星厨主理人亲自掌勺，以精湛的烹饪技艺、全新的餐饮理念、独特的菜品构思，为大家带来了阿勒泰黑蘑菇配极品鲍鱼、鲜果奶香羊肉粒、疆味椒湘爆牛肉等12道菜品。 伊犁熏马肉丁糯米饭 创意甜品一只小羊羔 菜品包括主菜、汤品、冷盘、餐前甜品、餐后甜品、清口小食、主食等，烹饪方式中西结合，选用赛里木湖高白鲑、吐鲁番三文鱼、柯坪羊肉、库尔勒香梨、阿勒泰黑蘑菇、叶尔羌羊肚菌、和田玫瑰等几十种来自新疆的食材，呈现出新疆美食的无限可能。 “伊犁熏马肉丁糯米饭深得我心。”新疆汇家和餐饮管理有限公司董事长高先评价，熏马肉丁的香味渗透到每一粒糯米之中，赋予了糯米饭别样的韵味。熏马肉的嚼劲与糯米饭的绵软相互交织，浓郁的味道在口腔中散开，带我们感受到了塞外江南—伊犁特色美食的魅力。 杰松法甜主理人魏少杰带来了新疆国际大巴扎甜品、新疆天山甜品、一只小羊羔等创意甜品。他说，自己制作的甜品结合了新疆特色元素，希望广大游客在品味美食的同时，了解新疆风土人情、民俗文化，增强游客体验感，吸引更多人来新疆打卡。 “正值旅游旺季，我们希望借此机会加大对新疆美食的发掘、传承和创新力度，以菜为媒、以食会友，让游客在游玩之余拥有更好的味蕾体验。同时，我们会以开放的姿态，融会贯通、守正创新，带领新疆美食走向世界。”盛达集团总裁、可爱的新疆品牌联合创始人李晓琴说。